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历史学院康健副研究员主编的《祁门红茶史料丛刊》出版
时间:2021-06-10
添加者:刘丽

 

本网讯(历史学院 科研办)近期,历史学院康健副研究员主编的《祁门红茶史料丛刊》,由安徽师范大学出版社正式出版。该书甫一出版,便在学界引起较大反响。422日,由祁门县文化旅游体育局主办,安徽师范大学出版社、安徽师范大学历史学院协办的祁门县申报万里茶道世界文化遗产座谈会暨《祁门红茶史料丛刊》推介会正式召开,安徽师范大学出版社总编辑戴兆国、《祁门红茶史料丛刊》主编康健副研究员和安徽、湖北两省地市有关专家学者参加座谈会。522日,武汉大学茶文化研究中心官方微信专门推出了长篇书讯。

茶业是徽商经营的“四大行业”之一,尤其是近代以降,在西方主导世界茶叶市场的背景下,徽州茶叶出口猛增,徽州茶商成为近代徽商的重要力量。康健副研究员充分发挥作为祁门人的地利优势,长期从事徽州茶业经济和茶商的研究,尤其是祁门茶业经济的研究,并取得一系列的新成果。

2011年,他以学位论文《茶业经济与社会变迁——以晚清民国时期的祁门县为中心》获得安徽师范大学硕士学位。201412月,在硕士论文的基础上,他以《近代祁门茶业经济研究》为题申报安徽省哲学社会科学历史文化专项课题,并获得立项。该项目的成果于20173月由安徽科学技术出版社出版。全书分为上、下两编,上编为研究编,下编为资料编。其中,下编爬梳20万字的近代祁门茶业史料。该书是对于近代祁门茶业研究的首部学术著作,通过对祁门茶业经济的探讨,进一步深化近代转型时期徽州茶业产业转型的认识,进而对徽商的近代转型,乃至全国茶业经济转型有所裨益。

在前期资料积累与研究的基础上,康健副研究员于20176月与安徽师范大学出版社合作,以《祁门红茶史料丛刊》为题申报国家出版基金,并于20181月获得立项。经过近三年的努力,终于完成这套丛书资料的搜集、整理、出版。这套资料共有8305万字,首次对报刊、商业文书(账簿)、方志、族谱、档案等文献中的祁门红茶史料进行系统、全面的整理,收录了19世纪中期至1949年之间的祁门红茶史料,系统展示了近百年祁门红茶的起源、发展、兴盛、衰落以及生产加工、运输、销售等方面的内容。与会专家一致认为,该丛刊的问世出版恰逢其时,为祁门县申报万里茶道世界文化遗产工作提供了坚实的史料支撑。

早在20世纪80年代,安徽师范大学的张海鹏、王廷元等先生就组织徽商研究团队,从资料搜集入手,编辑出版《明清徽商资料选编》,为徽商研究打下坚实的基础。此后,该学术研究团队先后出版《徽商研究》《徽商与经营文化》《富甲一方的徽商》《徽商与明清徽州教育》《徽商》等学术专著,在学界产生了重要影响。经过几代人的学术积累,如今安徽师范大学的徽学研究团队,在继承徽商研究的基础上,不断拓展新的研究领域,在新安理学、徽州教育、徽州文书和徽州宗族等方面取得一系列的研究成果。

康健副研究员主编《祁门红茶史料丛刊》的问世,不仅是他长期学术积累的结果,也是对安徽师范大学20世纪80年代以来徽商研究团队注重资料搜集、整理与研究的优良学术传统的继承与发展,为我校的近代徽商研究,尤其是近代徽商转型和近代徽州茶商的研究提供了重要的资料基础。

康健副研究员自20196月起担任安徽广播电视台大型纪录片《茶红-中国香》的学术顾问,并担任解说嘉宾。这是我校徽学研究团队社会服务的重要表现。该纪录片将于今年秋季上映,是对百余年来祁门红茶创制、发展、兴盛、衰败、改良和现代化历程的全景式展现。《祁门红茶史料丛刊》丛刊的出版则为该纪录片提供了丰富的素材。

在学术发展日新月异的时代,我校徽学研究团队将在新资料发掘、新视野扩展、新领域开拓等方面继续探索,力图取得更大的发展。

 

 

时间:2021-06-10
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